🐟 Bacalhau à Brás (sem batata) 🐟
🐟 2 postas de bacalhau cozido sem espinhas e pele
🐟 1 tomate maduro
🐟 2 dente de alho
🐟 1 cebola
🐟 2 cenouras raspada em esparguete
🐟 2 courgetes médias em esparguete
🐟 2 ovos e 2 claras (podem usar 3 ovos mas fica - saudável)
🐟 salsa e cebolinho frescos ou oregãos e manjericão
🐟 azeite qb
🐟 temperos a gosto: usei pimenta branca e soja
🐟 azeitonas
✔ colocar na Bimby o azeite até tapar o fundo, juntar o alho picado, a cebola e o tomate maduro aos pedaços - Programar 5 mint temp100 vel 1
✔ juntar o bacalhau e os temperos - 5mint temp 100 vel 1
✔ juntar a cenoura e a courgete em esparguete - 5 mint temp 100 colher inversa
✔ transferir para o wook retoficar os temperos e as ervas e deixar evaporar a água.
✔ incorporar os ovos e claras no wook, mexer bem e deixar apurar.
Podem fazer a receita toda na Bimby ou no fogão. Eu gosto de fazer na Bimby e no wook por uma questão de hábito.
Serve 2 Pratos
Podem utilizar no lugar do bacalhau: atum, frango, salmão.
Podem acompanhar com salada.
